Teák

Pu-erh tea, a teafák királya

A teafű Kína dél-nyugati részéről, Yuman-ból származik. A vörös tea speciális kezeléseken megy keresztül, amelyek után képes megőrizni egészségjavító hatóanyagait. A kezelés első lépéseként a tea leveleket szétterítik a napon, ahol megfonnyadnak. A fonnyadás folyamán forgatják és szárítják őket, így szétrombolva a sejtek szerkezetét. A szárítást követően magas páratartalom alá helyezik a leveleket, amelynek folyamán elindul a második erjedési folyamat. A pu-erh tea fermentációs szintje 100%-os, míg a fekete teáké általában 80-90% között található. Olvasd Tovább “Pu-erh tea, a teafák királya” »

A teák fajtái

A tea néven ismert főzet az elsősorban Ázsiában honos teacserje (Camellia sinensis) leveleiből és rügyeiből készül. A gyógynövények, gyümölcsök, szárított növények leveleiből készülő főzetet is teának szokás nevezni, bár teacserjét nem tartalmaznak. A teáknak pozitív élettani hatások sokaságát ismerjük. A különböző teafajták más hatást váltanak ki. Bár mellékhatásuk általában nincs, viszont az élénkítő hatású teák okozhatnak például álmatlanságot. Vannak teák, amelyeket pedig pont a mellékhatásuk miatt fogyasztunk: például a hashajtó teákat. Olvasd Tovább “A teák fajtái” »

Tel: +36 20 9393 323