Ínycsiklandó mártások, szószok

Nem egyszerű minden napra finom és egészséges ételt készíteni, de szerencsére nagyszerű kiegészítőkre bukkanhatunk már a bioboltokban is, amelyek csak természetes összetevőkből készültek. A zöldségek és húsok mellé egy finom mártás vagy szósz a legjobb választás, amelyeknek a kiválasztásánál már csak a képzeletünk szabhat határt. Az örök klasszikus receptek mellett igazi különlegességekre is bukkanhatunk, amelyek kiemelik a sült vagy a zöldségek ízét és kicsit eltérőek a megszokottól. A hagyományosnak mondható mártásoknak az alapja a vöröshagyma, olaj, bor és ecet, de ennél sokkal érdekesebb ízvilágot is megkockáztathatunk.

Az utóbbi évek nagy kedvence a gyümölcsös mártás vagy szósz, amely kicsit néha furának tűnhet, de kifejezetten jól passzol bizonyos húsokhoz. A szilvamártás a húsos ételek favoritja, de az almamártásról sem szabad megfeledkezni, amely szintén nagy népszerűségnek örvend. A salátákhoz inkább a savanyúbb ízvilág, az ecet a megszokott, de természetesen ebben is csak a képzelet szabhat határt.

Az Ekos édes-savanyú mártás igazi keleti hangulatot hoz a konyhába és nagyszerű alapja tud lenni a magyaros ételeknek is. Emellett az örök kedvencek közé sorolható a bolognai-, milánói vagy éppen szecsuáni mártás, amelyeket a legtöbbször tésztával szoktunk tálalni.

A szószokra leginkább a sós alap íz a jellemző, de ma már nagy különlegességekkel is találkozhatunk. A besamel, fehér, krémes és barna alapszószok mellett édességekhez is egyre többen készítenek szószokat, amelyeket különleges fűszerekkel még inkább fel lehet dobni. A konyha a kreativitás fellegvára, tulajdonképpen minden lehetséges, csak a falatozók elismerő mosolya fontos.

Mártásokat itt, szószokat pedig itt talál a webáruházunkban

.

Tel: +36 309 543 255