gluténmentes termékek

Gluténmentes termékek lisztérzékenyeknek

A gluténmentes étkezés bevezetése akkor válik szükségessé, ha az adott személynél erre való intoleranciát állapítottak meg. Az ételallergia kiváltó oka a búzában lévő glutén, az alkoholban oldódó gliadin, valamint a rozs, az árpa és a zab fehérjéi. Ha az allergiában szenvedő személyek nem tartják be a diétát, akkor a vékonybélben gyulladás jelentkezik, amely különböző tünetek formájában jelenik meg. Ilyen lehet például a hasmenés, puffadás, fogyás, valamint bőrtünetek is jelentkezhetnek. A gluténmentes termékek segítségével megszűntethetőek a kellemetlen tünetek, napokon belül javul az étvágy és a közérzet is. Olvasd Tovább “Gluténmentes termékek lisztérzékenyeknek” »

Gluténmentes termékek alkalmazása

A gluténérzékenység egy autoimmun betegség, amelynek legfőbb tünetei közé sorolható a hasmenés, puffadás és a fogyás. A tünetek a legtöbb beteg esetében nem túl erősek, így sokan nem szereznek tudomást a betegség meglétéről. A betegek szervezetében a sikér, azaz glutén indítja el az autoimmun folyamatot. A gabonafehérje lebomlása folyamán keletkezett molekula kapcsolódik a sejtfelszíni antigénekhez. Az összekapcsolódott molekulát az immunrendszer idegennek tekinti, ezért megtámadja azt. A sokáig fel nem fedezett gluténérzékenység miatt hiányállapot jelenhet meg a szervezetben. Állandóvá válhat a vérszegénység, csontritkulás, továbbá visszamaradást is okozhat a gyermekek életében. Az autoimmun betegség egyetlen megoldása az életfogytig tartó diéta. Olvasd Tovább “Gluténmentes termékek alkalmazása” »

Gluténmentes termékek nagy választéka

Egyre többen szenvednek a cöliákia nevű betegségben, amely tulajdonképpen a gluténérzékenységet takarja. A betegek esetében a nyálkahártya nagymértékben károsodik, ennek következtében a tápanyagok felszívódása romlik. A gabonafélékben található glutén nagyon sok élelmiszerben visszaköszön, pudingokban, joghurtokban, sajtkrémekben és a húsipari termékekben is. Így nagyon nehéz olyan élelmiszereket az asztalra tenni nap, mint nap, amelyeket a lisztérzékenyek is probléma nélkül fogyaszthatnak. Ma már webáruházakban is találunk olyan gluténmentes termékeket, amelyek bio alapanyagokból készülnek, így nem csak a betegek számára nagyszerű lehetőség mindez, hanem a diétázóknak is. Olvasd Tovább “Gluténmentes termékek nagy választéka” »

Tel: +36 20 9393 323