Citromos „sajttorta” a finom vegetáriánus ételek közül

Olykor mindenki vágyik egy kis finomságra, egy ízletes főételre, vagy egy finom süteményre. A vegetáriánus ételek között is találhatunk olyan süteményeket, amelyek után garantáltan megnyaljuk mind a tíz ujjunkat. A vegetáriánus ételek között ízletes és laktató ételeket találhatunk, amelyek képesek megfelelő energiát biztosítani a mindennapokra. Az ételek között találhatunk olyanokat, amelyek tartalmaznak tejet, tojást, illetve olyanokat is, amelyek kizárólag növényi alapanyagokat tartalmaznak, minden állati származéktól mentesek.

A citromos „sajttorta” elkészítése, igazán egyszerű, nem bonyolult. A tésztalaphoz szükségünk lesz ½ bögre lágy margarinra, ¼ bögre porcukorra, valamint 1 bögre lisztre. A töltelékhez szükséges 25 dkg tofu, 1 bögre cukor, 2 citrom reszelt héja, 2-3 citrom leve, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál kukoricakeményítő, továbbá porcukor a díszítéshez.

citromos sajttortaAz elkészítés: a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 20 centiméteres tortaformát kikenünk, majd kilisztezünk. A tésztához habosra kell keverni a margarint és a porcukrot, majd hozzáadagoljuk a lisztet. Egyenletesen elosztjuk a tepsiben, majd körülbelül húsz percig elősütjük.

Következő lépésként a tofut összeturmixoljuk a cukorral, a reszelt citromhéjjal, a citromok levével, a liszttel és a kukoricakeményítővel. Ha már teljesen összeállt, akkor a citromos egyveleget a tésztára simítjuk, és huszonöt-harminc percig sütjük, amíg a töltelék teljesen megszilárdul. Ha kihűlt, akkor kivesszük a tortaformából és porcukorral díszítjük.

A sütemény nemcsak a vegetáriánus, hanem a vegán étrendbe is beillik. Nincs benne tojás és koleszterinmentes sütemény. Fogyasztható reggelire, ebéd után desszertként, vagy akár egy kellemes baráti összejövetel alkalmával is.

.

Tel: +36 309 543 255