Különleges tészták: krémsajtos chilis tészta

A biokertészetek folyamatos ellenőrzés alatt állnak, a rendelet betartását pedig a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium ellenőrzi. Azon gazdálkodók, akik betartják a szabályokat, egy bizonyítványt kapnak, amit mindig fel kell tüntetniük a termékeiken. A bio gazdaságokban megtermelt növényekből bio ételeket készítenek a gyártók, így bio liszteket, tésztákat, tejtermékeket, amelyek nem tartalmaznak káros alapanyagokat, vegyi anyagokat. A bio termékek számos különböző ételhez felhasználhatóak. Egészséges és ízletes ételek készíthetőek belőlük, amelyek kiváló alapjai lehetnek a változatos étkezésnek. Íme egy jó példa:

A krémsajtos tészta chilivel különleges és egészséges étel, rövid idő alatt elkészíthető.

Szükség lesz 30 dkg durum tésztára- a tészták közül választhatjuk például a Rapunzel bio széles metélt tészta durum változatát- valamint 2 evőkanál olivaolajra, 3 gerezd fokhagymára, 1 db chilire, 25 dkg koktélparadicsomra, 25 dkg leveles spenótra, krémsajtra, továbbá sóra és borsra ízlés szerint.

Az elkészítés rendkívül egyszerű. Felszeleteljük a fokhagymát apró darabokra, majd kimagozzuk és felszeleteljük a chilit. Egy serpenyőben olivaolajat hevítünk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a chilit és megfonnyasztjuk. Közben bő, forrásban lévő vízben kifőzzük a tésztát. A chilis-fokhagymás keverékhez adjuk a felszeletelt paradicsomokat és a spenótleveleket. A tészta főző vízéből egy decilitert a zöldséges keverékhez adunk, majd addig főzzük fedő alatt, amíg a spenót olvadni nem kezd. Ezután le is vehetjük a tűzről, majd hozzá kell keverni a krémsajtot. Ha a tészta megfőtt, akkor leszűrjük, majd átmossuk és hozzáadjuk a zöldséges-krémsajtos egyveleghez. Utolsó lépésként pedig ízlés szerint megsózzuk és borsozzuk az ételünket. Jó étvágyat kívánunk!.

Tel: +36 309 543 255