Reform palacsinta kókuszzsírral

A palacsinta nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek kedvence is. A lágy tésztájú étel minden főétkezés után kiváló desszertnek minősül. A kókuszzsír különlegessége egészségességében rejlik. Bár a zsírok között ez a típus is telített zsírnak minősül, mégsem tartalmaz koleszterint. Hő hatására nem bomlik meg a szerkezete, így bátran alkalmazható sütéshez és főzéshez egyaránt. A reform palacsinta kikeverése rendkívül egyszerű és rövid idő alatt kivitelezhető. Az elkészítéshez mindössze két evőkanál kókuszzsírra, 2,5 deciliter kókusztejre, fél bögre kókuszlisztre, 4 db tojásra, 1 evőkanál mézre, 1 csipet sóra és 1 teáskanál sütőporra lesz szükség. Elsőként a tojásokat egy tálba ütjük, felverjük és hozzáadjuk a mézet, illetve a kókusztejet. Második lépésként egy másik tálban elkeverjük a kókuszlisztet, sütőport és a sót, majd hozzáöntjük a tojásos egyveleget. A kókuszliszt magába szívja a nedvességet, így nagyobb mennyiség alkalmazása esetén a tészta könnyen keménnyé, tömörré válhat. Egy kisebb méretű serpenyőben felforrósítjuk a kókuszzsírt, majd az amerikai palacsintához hasonlóan sütjük ki a tésztát. A palacsintára kenhetünk lekvárt, vagy meglocsolhatjuk egy finom öntettel is. A kókuszzsír segítségével kiváló desszertek és főételek készíthetőek. Alkalmazhatjuk húsok kisütéséhez, zöldségek párolásához. A kókuszzír a hiedelmekkel ellentétben nem kókusz ízű, színtelen, szagtalan és íztelen készítmény, bátran helyettesíthetjük vele a zsírokat. Ma már számos üzlet polcain elérhető, alacsony áron, különböző kiszerelésekben megvásárolható.

.

Tel: +36 309 543 255